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碧螺春和雀舌茶都是中国的名优绿茶，具有很高的知名度和盛誉。下面是两者的比较：
1. 来源：碧螺春产自江苏省苏州市，雀舌茶产自福建省安溪县。
2. 外观：碧螺春茶叶形状扁平，绿色泛黄，叶形似牡丹花蕾，成为碧螺春的标志；而雀舌茶茶叶形状微卷，嫩芽细瘦，叶尖呈雀舌状，颜色嫩绿。
3. 香气：碧螺春茶香气独特而清高，带有花果香；而雀舌茶香气鲜爽，带有兰花香和果香。
4. 口感：碧螺春口感鲜爽，入口甘醇，回味甘甜；雀舌茶口感滋味浓郁，回味甜爽。
5. 储存：碧螺春茶叶保存时间较长，可以保存2-3年，且品质会随时间增长而增加；而雀舌茶茶叶保鲜期较短，最好在一年内饮用。
总体来说，碧螺春和雀舌茶都具有独特的香气和口感，品质上乘。选择哪种茶需要根据个人口味和喜好来决定。
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