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冰皮月饼是一种口感独特的月饼，通常以糯米制成外皮，内层口味多样，可以填充各种馅料。冰皮月饼口感滑嫩，清爽不腻，更适合夏季消暑。由于不需要烘焙，冰皮月饼的制作过程也相对简单，可以根据个人口味添加不同的配料与馅料。总的来说，冰皮月饼是一种好吃的月饼，但口味好坏还是因个人口感而异。
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