冰糖银耳百合汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-01 15:08:37，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

冰糖银耳百合汤的做法如下：

材料：
- 20克银耳
- 30克百合
- 适量冰糖
- 适量水

步骤：
1. 银耳泡发：将银耳浸泡在温水中大约30分钟，直到变软。然后用手撕成小块备用。
2. 百合处理：将百合洗净，用温水浸泡10分钟，然后切成小块备用。
3. 煮汤：取一锅加入适量水，烧开后加入银耳和百合。
4. 加入冰糖：根据个人口味，加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。
5. 煮熟：继续煮煮15-20分钟左右，直至银耳和百合煮熟变软。
6. 摆盘：将煮好的冰糖银耳百合汤盛入碗中，即可享用。

注意事项：
- 泡发银耳时，可以看到白色绒毛部分，要将其修剪掉，以免影响口感。
- 烹饪过程中，可以根据个人喜好调整冰糖的用量。如喜欢甜味重，可以适量增加冰糖的量。
- 汤煮好后，可以加入适量的红枣、莲子等搭配食用，增加口感。
- 冰糖银耳百合汤适合大部分人群食用，尤其是女性和老年人。