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菠菜不宜与含高铁负荷的食物或药物一起食用。因为菠菜含有草酸盐，会与高铁物质结合，影响人体对铁的吸收。所以避免菠菜与含高铁的食物（如猪肝、牛肉、黑豆等）或补充铁剂一起食用。此外，孕妇应避免与含钙负荷的食物（如豆腐、奶类等）一起食用，因为菠菜中的草酸盐会与钙结合，影响钙的吸收。
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