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步骤1：准备材料。需要准备的材料有：菠菜、土豆、洋葱、蒜瓣、盐、胡椒粉和清水。
步骤2：处理材料。将菠菜洗净，切成段；土豆去皮并切成细条状；洋葱和蒜瓣切碎备用。
步骤3：炒香洋葱和蒜瓣。在炒锅中加入适量的油，烧热后放入洋葱和蒜瓣，翻炒至洋葱变软。
步骤4：加入土豆条炒煮。将切好的土豆条放入炒锅中，翻炒片刻，使其均匀受热。
步骤5：加水煮熟。加入适量的清水，盖上锅盖，煮开后转小火煮约10分钟，直至土豆条变软。
步骤6：加入菠菜。将切好的菠菜放入锅中，再加入适量的盐和胡椒粉，继续煮开约2分钟。
步骤7：调味。根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或其他调味品。
步骤8：煮熟后即可食用。将煮好的菠菜土豆条汤盛出，可以直接食用，也可以配以米饭或面条食用。
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