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以下是一种简单的菠菜美食制作方法：
材料：
- 菠菜：适量
- 大蒜：2瓣，切碎
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 菠菜洗净，将叶子和茎分开。
2. 将大蒜切碎备用。
3. 取一个煮锅，加入足够的水，放入一些盐，烧开水。
4. 将菠菜的茎放入沸水中烫熟，捞出放在冷水中过一下冷。
5. 捞出沥水，稍微切段备用。
6. 锅中热油，放入大蒜炒香。
7. 将菠菜叶子加入锅中，翻炒几下。
8. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。
9. 将炒好的菠菜倒出装盘即可。
这是一种简单的炒菜方式，让菠菜保持了原有的色香味，口感也较为嫩糯。当然，你也可以根据个人口味添加其他配料，比如蒜蓉、辣椒等，增加菜品的口味层次感。
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