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不锈钢餐具最忌讳的食物是酸性食物，如柠檬、番茄等。这是因为酸性食物会与不锈钢餐具表面的铁发生化学反应，导致铁离子析出，使餐具表面出现斑点或褪色。此外，咸味和辛辣食物也应谨慎使用不锈钢餐具，因为长时间与这些食物接触会使不锈钢餐具产生微小的化学变化。
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