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要挂什么画最旺，取决于餐厅的主题和或风格以及目标客群的喜好。以下列举几种可能的选择：
1. 食物画：挂上绘有美味食物的画作，可以增添食欲，吸引客人。如水果、甜点、海鲜等。
2. 景观画：选择绘有美丽自然景观的画作，如山水、花园等，可以为餐厅创造出轻松愉悦的氛围。
3. 当地风景画：如果餐厅位于特定地区，挂上当地风景画可以展示地方特色，吸引客人产生好奇心。
4. 抽象艺术或现代装饰画：如果餐厅追求时尚与现代感，可以选择一些抽象艺术作品或现代装饰画，提升空间的美感。
5. 厨艺技法图解：如果餐厅是以展示厨艺技法为主题，可以挂上一些绘制厨师技法步骤的图解，让客人了解烹饪的过程。
最重要的是，无论选择何种类型的画作，要与餐厅整体装修风格相搭配，以及符合餐厅的定位和客户喜好，才能最大程度地为餐厅增添活力。
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