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草头与什么食物相克，主要是与某些海鲜类食物相克。具体来说，一般认为草头不宜与富含维生素C的食物一起食用，比如柑橘类水果、番茄、柠檬等。这是因为草头中的维生素C酶与维生素C结合后会失去活性，降低了维生素C的吸收和利用效果。因此，草头和柑橘类水果等一起食用会减少维生素C的摄入量。此外，还有一些人认为草头与猪肉、鳖肉等搭配食用容易引起腹泻，但目前尚无明确的科学研究支持这一说法。总而言之，在饮食搭配上，合理食用草头，并避免与以上食物同时食用，可以更好地保障身体健康。
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