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单丛茶属于绿茶茶类。
单丛茶，又称为单一品种茶，是通过只采摘一种茶树品种的嫩叶，经过加工制作而成的茶叶。单丛茶的制作方式独特，茶叶在加工过程中要经历杀青、揉捻、烘焙等环节，以保持单丛茶独特的外观和口感。
这种茶叶外形紧细卷曲，色泽翠绿明亮，汤色清澈明亮，香气高雅幽远，口感清新鲜爽，回甘持久。单丛茶中的一种著名品种是碧螺春茶，它是一种以春季新芽为原料制作的绿茶。碧螺春茶的特点是鲜叶嫩绿，汤色清亮，香气馥郁，滋味鲜爽，被誉为中国十大名茶之一。
因为单丛茶在制作过程中注重保持原料的单一品种特点，所以其口感和风味具有独特的个性和特色。无论是品饮还是品评，单丛茶都是茶叶爱好者们的首选。除了碧螺春之外，龙井茶、毛峰茶、西湖龙井等都是著名的单丛茶品种。
无论是在家中品味时还是作为送礼之选，单丛茶都拥有独特的魅力和价值。让我们一起品味这些精美的茶叶，感受茶道带来的宁静与愉悦。
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