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1、好处：藕含有丰富的维生素，单宁酸，有收缩血管和止血的作用，对于尿血或便血的人是非常有益处的。藕中含有膳食纤维素，它改善胃肠功能乱，清除体内自由基，排除身体内毒素，它能够增强免疫力，预防疾病的发生。还可以改善微循环，预防心脑血管疾病发生。
2、坏处：脾虚胃寒者，易腹泻者不宜食用生藕。发黑有异味的藕也不能食用，会引起腹痛腹泻等症状。
3、莲藕中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，可以生吃，且具有一定的食用和药用价值。
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