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长豆角是一种常见的蔬菜，炒长豆角既简单又好吃。下面是一种简单的做法：
所需食材：
-长豆角：适量
-葱姜蒜：适量
-盐：适量
-生抽：适量
-料酒：适量
-辣椒（可选）：适量
-食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将长豆角洗净后切成长段；将葱姜蒜切末；辣椒切小圈。
2. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末和辣椒，稍微翻炒出香味。
3. 加入长豆角，翻炒均匀。
4. 倒入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
5. 中小火慢炒，翻炒至长豆角熟软，呈现出青绿色，同时口感仍然保持脆嫩即可出锅。
温馨提示：
- 炒长豆角时，要注意不要炒过久，以免过老过熟，口感不好。
- 根据个人口味可以加入一些调料，比如蒜蓉、花椒粉等，增加风味。
希望以上方法对你有帮助，祝你炒菜成功！
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