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1、长期吃生鸡蛋有健脑益智、保护视力、保护肝脏的好处。
2、鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，具有健脑益智的功效，可以提高脑细胞的活性化程度，增强智力以及记忆力，缓解大脑疲劳，预防老年痴呆症。其次，鸡蛋中含有丰富的维生素A，可以保护视力，预防夜盲症、干眼病。鸡蛋还可以保护肝脏，提高抗脂肪肝的活力，增强肝细胞修复能力。
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