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长期空腹吃鸡蛋可能会导致以下危害：
1. 营养不均衡：鸡蛋富含蛋白质和脂肪，但缺乏碳水化合物和纤维素等其他重要营养素。长期空腹吃鸡蛋可能会引发营养不均衡，导致机体缺乏其他营养物质。
2. 胆固醇偏高：鸡蛋中含有较高的胆固醇，而空腹吃鸡蛋会使胆固醇摄入相对集中，可能导致血液中胆固醇的升高，增加心血管疾病的风险。
3. 消化不良：空腹吃鸡蛋可能会导致消化不良的问题，因为鸡蛋中的蛋白质和脂肪需要较长时间来消化。这可能导致胃部不适、胃胀、恶心等症状。
4. 膳食纤维不足：空腹吃鸡蛋会使膳食纤维的摄入减少，而膳食纤维对肠道健康非常重要，能促进消化、预防便秘和肠道疾病。
因此，虽然鸡蛋是一种营养丰富的食品，但建议与其他食物一起食用，以保证营养均衡。如果有特殊的饮食需求或者慢性病，应咨询医生或营养师的建议。
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