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炒粉是一道经典的中式炒菜，选择不同的面条和配料可以做出各种口味。下面是一种简单的炒粉做法：
所需材料：
- 200克面条（可以选择米粉、意大利面或者虾饺皮等）
- 适量蔬菜（例如洋葱、青椒、豌豆、胡萝卜等）
- 适量肉类或海鲜（例如鸡肉、虾仁、牛肉片等）
- 酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料
- 适量食用油
步骤：
1. 将面条煮熟，然后用冷水冲洗，待用。
2. 热锅热油，炒香蔬菜和肉类，可以先把肉类炒熟，再加入蔬菜炒熟。
3. 加入煮熟的面条，用铲子或者筷子将面条和蔬菜、肉类均匀翻炒。
4. 加入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料，根据个人口味进行调整。
5. 炒至面条均匀上色，呈金黄色，即可关火。
小贴士：
- 炒粉的时间要掌握好，避免炒得过久过糊。
- 可以根据个人口味加入辣椒酱、蒜蓉等增加风味。
- 在炒粉时可根据喜好加入蛋液或者豆芽等。
这是一种简单的炒粉做法，可以根据个人口味和喜好调整配料和调味料。希望你能喜欢这道炒粉！
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