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1、冰箱冷冻：将潮湿的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻。12小时后取出，瓜子会恢复酥脆的味道。由于冰箱的温度很低，瓜子放在冰箱里，水会凝结在冷却管上，使瓜子恢复酥脆。
2、微波炉加热:先将潮湿的瓜子平放在盘子里，放入微波炉，大火转3-4分钟，可以散发出大量的瓜子水分，慢慢恢复酥脆感。
3、炒锅加热:将潮湿的瓜子倒入炒锅中，用小火翻炒，也能吸收瓜子中的水分，使瓜子变干变脆。注意用小火，避免烧瓜子。
4、瓜子一般保存在干燥、通风、阴凉的地方。如果是现炒的热瓜子，放入罐子或袋子中密封保存，否则热瓜子立即包装更容易潮湿。
5、开封的瓜子吃完后要密封好。可以在包装袋外面放一个自封袋密封，尽量把袋子里的空气赶走，这样防潮效果更好。开封的瓜子也可以放在冰箱里冷冻保存。瓜子不仅酥脆，不易变质，还能防虫防鼠。
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