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以下是炒芦笋的家常做法：
所需材料：
1. 芦笋 500 克
2. 大蒜 2 瓣
3. 生姜 1 片
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 食用油 适量
做法：
1. 将芦笋洗净，切去硬块，将笋尖切成段。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉和姜片，炒香。
3. 加入芦笋，翻炒均匀。
4. 加入盐和鸡精，调味均匀。
5. 继续翻炒，炒至芦笋变软，但仍然保持鲜绿色。
6. 关火，装盘即可。
炒芦笋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，还具有清热解毒、利尿排湿的功效。可以搭配米饭或面条一起食用。
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