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没有特定的食物炒菜最旺作用，因为每个人的喜好和需要都有所不同。不过一般来说，炒菜旺口味、色香味俱佳的特点，可以选择一些常见的菜品，例如宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣白菜等。同时，也可以根据个人口味和需要来选择炒菜食材，例如喜欢重口味的可以选择炒蒜蓉空心菜，喜欢清淡口味的可以选择炒鲜蔬等。最重要的是健康饮食，合理搭配蔬菜、肉类、豆制品等食材，保证营养均衡。
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