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1、一般来说炒丝瓜是不用去皮的,因为在丝瓜的皮上含有大量的营养物质,对身体很有帮助,只要将它清洗赶紧就可以。
2、但是如果丝瓜非常老了,建议还是去皮再食用,因为老皮的丝瓜皮上的营养物质已经不再丰富,不会给人体带来更多的好处,还会影响食物的口感,所以还是建议去皮吃很好一些。
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