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茶叶的采摘时间会根据不同的茶叶品种和种植地区而有所不同。一般来说，茶叶的采摘时间在春季和夏季较为常见。具体来说：
1. 春茶：春茶是指在春季采摘的茶叶，通常在2月到4月之间开始采摘。春季的气温回升，茶树新梢生长迅速，春茶的叶片嫩绿且富含丰富的氨基酸和香气物质，质量较为优良。
2. 夏茶：夏茶是指在夏季采摘的茶叶，一般在5月到7月之间开始采摘。夏季的气温较高，茶树生长迅速，茶叶品质较为一般，但夏茶中的茶多酚和咖啡碱含量较高。
需要注意的是，不同的茶叶品种有不同的采摘时间安排，还要考虑种植地区的气候条件。因此，具体的采摘时间还需要根据具体情况进行确认。
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