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橙子皮冰糖煮水有以下几种功效：
1. 清热解毒：橙子皮和冰糖具有清热解毒的功效，能够清除体内的湿热，减轻热病症状。
2. 收敛止泻：橙子皮和冰糖具有收敛止泻的作用，能够缓解腹泻、益肠胃。
3. 润肺止咳：橙子皮和冰糖煮水可用于治疗咳嗽症状，具有润肺止咳的功效。
4. 舒缓情绪：橙子皮有一定的芳香疗效，能够舒缓情绪，减轻焦虑和压力。
需要注意的是，橙子皮和冰糖之间有一定的相互作用，可以增强彼此的功效。同时，煮制时不宜过量使用，以免产生不良反应。如果有特殊的健康问题，最好在使用之前咨询医生的建议。
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