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吃地瓜时不宜与以下食物搭配：
- 富含维生素C的水果，如柑橘、草莓等：维生素C与地瓜中的某些成分相互作用，可能会降低维生素C的吸收。
- 富含铜的食物，如海鲜、大豆等：地瓜中的大量维生素C会使含铜食物中的铜生成难溶性结合物，降低铜的吸收。
- 富含高蛋白的食物，如牛肉、猪肉等：地瓜中的草酸与蛋白质结合，会影响钙的吸收。
- 富含钙的食物，如牛奶、豆制品等：地瓜中的草酸会与钙结合成草酸钙，降低钙的吸收。
尽管有以上配搭的限制，地瓜仍是一种营养丰富且有益健康的食物，可以与其他食材一起搭配食用。
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