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1、吃黑豆的好处。明目乌发:黑豆富含花青素和维生素E、B族维生素等,其中的抗氧化成分,可以清除体内自由基,同时还能明目乌发的作用。促胃肠蠕动:黑豆中富含粗纤维,可以促进消化、增强肠胃蠕动,改善便秘,降低得痔疮肠癌的风险。降低心血管发病风险:黑豆含有不饱和脂肪和植物固醇,可帮助降低血液中的胆固醇、软化血管,降低高血压、心脏病、动脉硬化等老年性疾病的发生风险。
2、吃黑豆的坏处。食用黑豆可能出现腹胀,而且黑豆中的嘌呤含量很高,可能会造成尿酸代谢障碍,严重者甚至会加重痛风患者的病情。
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