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1、吃胡芹有降压、利尿消肿、清热凉血、润肠通便的好处。胡芹富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性味甘、辛,无毒。
2、降压:胡芹富含芹菜素,可扩张血管,平稳降压。临床直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压。
3、利尿消肿:胡芹中富含钾元素,可预防及治疗浮肿,水肿病人宜多食新鲜胡芹。
4、清热凉血:胡芹性质微寒,食用后可清热凉血,清理人体内热毒,防止人体因血热而出现疾病。人们出现热性疾病时,可适当食用胡芹缓解病情。
5、润肠通便:胡芹含有大量纤维素,被人体吸收后可润滑肠道,加快肠道蠕动,促进身体内大便生成和排出,也可预防和缓解便秘。
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