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1、炼乳是将鲜乳浓缩后的乳制品，再加入蔗糖装罐制成的。它的特点是可贮存较长时间，具有镇静安神、强化骨骼、滋养肌肤等功效，非常适合需要补充营养的人食用。
2、炼乳中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，当晚上心烦意乱、睡不着觉时，喝一杯温热的炼乳水，可以起到镇静安神的作用。
3、炼乳也能美容，因为炼乳里面含有多种氨基酸、维生素和无机盐，能很好的滋养皮肤，使皮肤更加白皙细腻。
4、炼乳含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的食用炼乳，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。
5、炼乳里面含有大量的乳蛋白，对身体有很大的好处。它含有丰富的钙和磷，而且钙、磷的比例十分恰当，能很好的被身体吸收，有很好的补充钙质、强化骨骼的作用。
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