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1、南瓜汤香醇浓郁,味美色雅,主要以南瓜为主料,辅以洋葱等佐料,通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法,也可以和其他食物一起做主料,如红薯、紫菜等,具有保护胃黏膜、促进生长发育等功效。
2、促进生长发育:南瓜汤含有丰富的锌,锌参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,所以南瓜汤对于促进人体生长发育有一定的作用。
3、保护胃黏膜:南瓜汤所含果胶可以保护胃黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜胃病患者食用。南瓜所含的营养成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
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