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1、大葱为多年生草本植物,叶子圆筒形,中间空,脆弱易折,呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用。生吃大葱具有发汗散热、开胃消食的功效。
2、发汗散热:生吃大葱可以刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用,其中含有的葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。
3、开胃消食:生吃大葱具有增进食欲的功效,因其含烯丙基硫醚,且大葱味道辛香,食用后会刺激胃液的分泌,加快胃肠蠕动,提高肠胃功能,有开胃消食的功效。
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