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1、吃剩的烤茄子可以用保鲜袋装好放冰箱保存,但不建议经常食用。
2、如果是在炎热的夏季,茄子没有放在冰箱里冷藏,经过一夜高温环境下通常已经变质,尽管在高温环境下将茄子中的酶消灭,但是冷却之后的蔬菜接触空气中的微生物,会存在变质的现象,对身体健康有害无利,所以不建议吃。
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