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1、赤小豆可以泡一夜。
2、赤小豆的生长年限是比较长一些的，所以煮熟的时间也是比较长一些的，一般浸泡一个晚上之后还需要住很长的时间才可以把赤小豆煮得比较烂，如果我们想煮的比较烂，而且也不想花那么多时间可以用高压锅来煮的，有刮过也需要煮半个小时的。
3、赤小豆归心、小肠经，具有利水消肿的功效，对于水肿胀满、小便不利、黄疸尿赤等病症有一定的调理效果。赤小豆还可以健脾去湿，能够增强脾胃功能，有助于祛除体内湿气。此外，赤小豆还可以起到解毒排脓的作用，能够改善风湿热痛、关节不适的症状，还可以用于缓解丹毒、痄腮、急性化脓性感染性皮肤病等。
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