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吃猪肉时需要注意的是，避免与以下食物搭配：
1. 柿子：猪肉中含有大量的脂肪和胆固醇，而柿子中的鞣酸会与猪肉中的脂肪凝结成块，容易引起胃肠不适。
2. 菠菜、马铃薯、茄子等含有草酸的蔬菜：草酸与猪肉中的钙结合，容易形成草酸钙，阻碍钙的吸收，且容易导致胃肠道不适。
3. 绿豆：猪肉性味甘温，绿豆性味甘寒，两者相搭配容易引起腹胀、腹泻等消化不良。
4. 鳖、兔肉、鸽肉等比较寒凉的食物：猪肉性质温热，与过于寒凉的食物一起食用可能会对消化系统造成刺激，导致腹胀、腹痛等不适。
此外，每个人的体质状况不同，对食物的反应和吸收能力也不同，所以在食用猪肉时，还是根据自身情况来调配食材，避免过度食用或与不适宜的食物搭配。最好咨询营养师或医生的建议。
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