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种菜通常要根据植物的需求来确定施肥的时间和频率。一般来说，可以按照以下准则来浇水和施肥：
1. 定期浇水：保持土壤湿润，但不过度浇水。具体的水量和浇水频率取决于植物的种类、生长阶段和环境条件。一般来说，每周浇水1-2次是比较常见的做法。
2. 施肥时间：施肥的时间也取决于植物的生长阶段。一般而言，在植物生长的旺盛期，如春季和夏季，肥料可以每2-4周施一次。而在植物生长缓慢的时候，如冬季，可以通过减少施肥次数或停止施肥来适应植物的需求。
3. 肥料种类：不同的植物需要不同类型的肥料，如全面肥、氮磷钾肥、专用肥等。选择适合植物种类和需要的肥料，并按照说明书的指导进行施肥。
需要注意的是，这只是一般的指导原则，具体的浇水和施肥频率还应根据具体的植物种类、生长环境和土壤情况来确定。最好的方式是观察植物的生长状态和土壤湿度，以调整浇水和施肥的频率和量。
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