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重庆特产包括：
1. 重庆火锅底料：重庆火锅是当地的特色美食，其底料以辣椒、花椒等为主要原料，味道麻辣可口。
2. 酸辣粉：是一种重庆传统小吃，以酸辣味道著称，主要原料包括面条、酸豆角、辣椒等。
3. 重庆毛血旺：是一道以猪血、肠、肚等内脏为主要原料的火锅菜品，口味鲜美，辛辣可口。
4. 重庆小面：是一种传统的重庆面食，面条细而劲道，配以各种调料和配菜，味道独特。
5. 重庆酸菜鱼：是一道以酸菜、鱼片等为主要原料的地方特色菜品，口味鲜美，酸辣开胃。
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