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1、材料：花生芽、青红椒、大蒜。
2、花生芽择去根，洗净大蒜，擦成蒜泥，青红椒切碎。
3、锅内水烧开。
4、下花生芽焯熟后捞出。
5、冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火。
6、炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上。
7、加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油。
8、加少许花椒油。
9、拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可。
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