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出差谈生意时，通常会选择一些比较正式的场所进行商务餐。在这种情况下，一些比较经典和受欢迎的菜肴往往会让客人留下深刻印象。以下是一些在商务场合下吃得比较旺的菜肴：
1. 鲍鱼：作为高档海鲜的代表之一，鲍鱼被认为是商务餐桌上的经典之选，寓意着财富和繁荣。
2. 花胶炖鸡汤：花胶是一种具有滋补作用的食材，与鸡汤搭配能够提升整道菜的品质，寓意着合作顺利、共同发展。
3. 红烧肉：这是一道备受欢迎的传统菜肴，肉质鲜嫩多汁，口感极佳，适合商务餐厅氛围。
4. 清蒸海鲈鱼：清淡爽口的海鲈鱼适合商务餐的场合，彰显了主厨的烹饪功力，也给人一种清新的感觉。
5. 红烧狮子头：狮子头球体饱满，颜色鲜艳，形状特殊，适合商务餐桌上端庄大气的氛围。
这些菜肴在商务场合下常常备受青睐，但最终选择菜肴的关键在于对客人的口味偏好和饮食文化的了解。在商务谈判中，选择一些可以展现中华美食文化的菜肴，将会为商务谈判增色不少。
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