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储存姜需要多少天才能吃取，取决于姜的存储条件和个体差异。一般来说，新鲜姜的储存期限为2-3周，但可以通过以下方法延长储存时间：
1. 在冰箱中储存：将姜放入一个塑料袋中，尽量将空气排出，然后放入冰箱的蔬菜室或保鲜室中。这种方法可以延长姜的储存时间至少1个月。
2. 干燥储存：将姜晾干并储存在一个干燥通风的地方，如厨房橱柜。干燥的姜可以储存数个月至一年。
3. 冷冻储存：将姜削皮并切成小块或切片，然后将其放入密封袋中。冷冻的姜可以储存数个月至一年。
总的来说，如果采取适当的储存措施，姜可以储存数个月至一年的时间，在这期间可以持续食用。
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