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蒲公英的保健作用很多,所以每年的春天,那些热衷于养生的人都会去地里挖蒲公英吃,蒲公英的吃法也是非常多的,怎么吃都好吃,但是一些关于蒲公英的知识你是不是知道呢,从地里挖蒲公英的朋友们,一定要明白下面这几点。
方法/步骤
1蒲公英一片一片的,可能在任何地方长出来,我们在挖的时候,尽量不要到人家的大棚里面去挖,如果是外面的话,也尽量不要到有庄稼的地里去挖,因为这些地方可能会打药,导致蒲公英受到污染。
2我们看到蒲公英有刚出土的,还有正在开花的,也有花已经凋谢的,挖蒲公英的时候,要选择叶片肥厚看着生命力旺盛的,当花刚开还没完全开放的时候,它的叶子是最有营养的,这样的叶子泡茶喝最好。
3采回来的新鲜蒲公英,一定要先清洗干净,因为它是直接长在土里的,叶子上肯定有多的杂质和尘土,洗干净的蒲公英,一部分可以用来蘸酱吃或者做饺子馅,另一部分放到外面晾干,晾干后就可以装在干净瓶子里当作茶来喝了。
4蒲公英营养价值最好的地方就是根部,所以在挖蒲公英的时候,最好将根部完整的挖下来,而不要扔掉,蒲公英的根部可以和叶子一起泡茶,也可以单独晒干泡茶喝,怎么的都是有高营养价值的。
5蒲公英泡茶喝的方法和泡别的茶是完全一样的,可以在放有蒲公英的杯子里倒入开水,等到蒲公英的叶子完全舒展开以后,就可以饮用了,如果担心第一遍不干净的话,还可以将第一遍的水倒掉,喝第二遍的。
6如果你是住在大城市的高楼上面,附近没有蒲公英,农村也没有什么亲戚可以送你蒲公英,那么蒲公英还是可以从网上购买的,网上买的蒲公英是已经清理干净的成品蒲公英,用起来也是非常方便的。
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