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1、小萝卜洗净。
2、削下萝卜皮，皮尽量削厚点。
3、在太阳下晒一天。
4、晒至半脱水的状态。
5、放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。
6、加入适量的糖和盐。
7、加入老成醋。
8、让醋没过萝卜皮。
9、盖上盖子密封三天即可取出食用。
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