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大白菜烧肉是一道美味可口的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉或者肋排）：500克
- 大白菜：1颗
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制一段时间。
2. 大白菜洗净，切成大块。
3. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中翻炒至表面微黄。
5. 加入适量的水，放入大白菜块，加入适量的生抽、老抽，盐和鸡精调味。
6. 盖上锅盖，小火焖煮约15-20分钟，直到大白菜变软。
7. 最后收汁，撒上葱花即可。
这样一道美味的大白菜烧肉就完成啦！可以搭配米饭一起享用。
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