大黄鱼怎么做才好吃

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文章最后更新时间:2023-10-20 15:06:00,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

大黄鱼是一种鱼类,做起来可以非常美味。下面是一种常见的大黄鱼做法:

材料:
- 大黄鱼 1只
- 姜葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量

步骤:
1. 将大黄鱼清洗干净,切几刀在鱼身两侧,使调味料能够渗入鱼肉。
2. 在鱼身两面均匀抹上适量的盐和白胡椒粉,然后放入一些姜葱在鱼肚子里。
3. 取一个适当的容器,倒入适量的料酒和生抽,将鱼放入其中腌制约15-20分钟。
4. 非常热的平底锅加入适量的食用油,油热后将鱼放入锅中,煎至两面金黄色。
5. 将锅中的油倒入鱼的表面,然后加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟至鱼熟透。
6. 煮熟的鱼装盘,撒上切碎的葱花,热油淋在葱花上,即可食用。

这种做法简单易行,不仅保持了大黄鱼的嫩滑口感,还能够保留鱼的鲜美味道。当然,你也可以根据个人口味加入其他调料,使味道更加丰富。

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