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1、大米保质期是3-12个月。大米的保存方式的不同会影响保存时间。一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。
2、大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米味甘、性平，具有健脾养胃、止泻痢、助消化的功效。
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