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石螺可以和西芹一起吃。石螺通常被用于海鲜料理中，其鲜美的口感和味道可以与西芹等蔬菜搭配，为菜品增添口感和营养。你可以尝试将石螺和西芹搭配炒菜、烩菜或者做汤，根据个人喜好调配调料和食材，创造出丰富美味的菜肴。
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