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1、大闸蟹公蟹母蟹二者各有各的好，因为个人的喜好不同，所以口味也会不一样。想吃蟹黄的伙伴可以买母蟹，喜欢吃蟹膏的伙伴可以买公蟹，仅此而已，所以大家在买大闸蟹公母的时候不必犯难。
2、想吃的伙伴母蟹可以在每年九月的时候吃，这时候的母蟹最好吃，口感会更加饱满。如果想吃最好吃的公蟹，那么最好在等上一个月再吃，因为这时候的公蟹发育的最好，蟹膏也非常丰富，口感也会更赞。
3、母蟹的腹部的外壳是椭圆形的。公蟹腹部的外壳是三角形的，面会有青色膏状物。另外，母蟹蟹钳上会有绒毛，而公蟹的蟹脚表面会有一层绒毛，这一点也是比较好区分的。
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