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1、每年八月到十一月份是享用大闸蟹的好时候,喜欢吃大闸蟹的朋友可以在这个时节选购美味。另外,享用公蟹和母蟹的时间也会稍有不同,母蟹一般在九月份最好吃,而公蟹则要再等上一个月才更美味。当然了,这个时间也并不是一成不变的,由于每年的天气状况有所不同,所以享用大闸蟹的时节也会稍有不同。
2、因为大闸蟹属于鲜活的水产品,而且离开生活的水域保存的时间也会比较短,所以在保存大闸蟹之前大家一定要购买新鲜的大闸蟹进行保存,这样才能保存的久一些。另外,还可以在保存大闸蟹的时候将大闸蟹用棉绳捆扎起来,这样还能防止大闸蟹消耗更多的体力,之后再把大闸蟹的身上盖上湿毛巾,放入冰箱中冷藏就可以了。
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