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1、最推荐的吃大闸蟹的月份,是11月。
2、11月时,气候已从初秋转为深秋,天气渐凉。大闸蟹受寒之后,其肉质会进一步收紧,品尝起来更为细腻有弹性。
3、农历九月,雌蟹壳凸黄满,色泽金红,状如美玉,颤巍巍的蟹黄饱满得几乎要从壳里溢出来,完全诠释了雌蟹的美味。
4、农历十月,则是吃雄蟹的日子,雄蟹体壮肉厚,蟹膏色作晶莹,黏腻香浓,几乎要把嘴巴黏住似的,香得恨不得把舌头吞下去。
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