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1、主材：面粉250g、食用油13g、酵母3g。
2、我们要找一个干净的碗，把准备好的面粉加进去，再放点酵母粉和10g左右的食用油。
3、在里面少量多次的加点温水进去，把面和成光滑的面团，其中稍微带点食用油能够增加锅盔的香味出来，然后我们需要发面半小时。
4、把面团擀成一个光滑的面饼形状，然后在面饼上涂抹一层食用油。
5、在面皮上面涂上食用油之后再放点胡椒粉，这样就能做出锅盔有点咸淡的味道出来了。
6、把锅盔的面皮从一个方向卷起来，然后做成毛巾卷的样子，切成大小适中，稍微宽一点的小面剂子。
7、团成圆形之后就可以把整个面搓成圆球，这样再擀开就可以了，注意别擀得太薄，这样更类似于做锅盔。
8、把电饼铛加热之后，并不需要在电饼铛中加上食用油。直接靠着锅盔自带的少量油脂就可以烙锅盔了。
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