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1. 准备豆腐丸子和其他调料：将豆腐丸子准备好，也可以自己制作豆腐丸子。准备一些大葱、姜片、蒜瓣等调料。
2. 将电磁炉调至适中的火力。在炖锅中倒入适量清水，加入适量盐和少许酱油调味。
3. 将豆腐丸子放入炖锅中，注意不要摆放太过密集，以免粘连在一起。
4. 加入切成段的大葱、姜片和蒜瓣，提升味道。
5. 盖上盖子，慢火炖煮20-30分钟，直至豆腐丸子变软烂入味。
6. 然后撒上一些鸡精、胡椒粉，再用大火收汁，让汤汁变浓稠一些。
7. 最后可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
8. 关火，取出炖好的豆腐丸子，装盘即可食用。
这样炖出来的豆腐丸子口感柔嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
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