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炖牛腩可以使用电饭煲来慢慢炖煮，以下是一个简单的步骤：
材料：
- 牛腩
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 酱油
- 冰糖
- 盐
- 水
步骤：
1. 将牛腩切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 在电饭煲内放入适量的水，放入焯水后的牛腩块。
3. 加入姜片、葱段、适量的料酒、酱油、冰糖和盐。
4. 设置电饭煲的炖煮功能，时间可以自行调整，一般需要炖煮1-2个小时。
5. 炖煮结束后，根据个人口味再适量加盐，搅拌均匀即可。
炖好的牛腩可以与米饭一起食用，口味鲜美，营养丰富。
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