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冬瓜皮泡水喝具有以下功效和作用：
1. 利尿排湿：冬瓜皮中含有丰富的钾质和多种消肿成分，可促进尿液排出，减少体内水肿，并有助于清洁肾脏和尿路。
2. 降热解毒：冬瓜皮中含有丰富的维生素C和苦瓜苷等活性成分，具有清热解毒的作用，有助于清除体内的热毒素，缓解体内炎症反应。
3. 美白祛斑：冬瓜皮中富含的维生素B、维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以抑制黑色素的生成，淡化色斑和雀斑，提亮肌肤。
4. 控制体重：冬瓜皮中含有一种名为藤黄素的活性物质，可抑制糖类和脂肪的吸收，减少体内热量摄入，有助于控制体重和减肥。
5. 健脾胃：冬瓜皮具有清热利尿的作用，可缓解口干舌燥、烦渴等症状，改善脾胃虚热、消化不良等问题。
需要注意的是，冬瓜皮泡水喝应适量，过量饮用可能导致腹泻或脱水。另外，冬瓜皮泡水的功效因个体差异而有所不同，如果有特殊疾病或不适，应咨询医生或中医师的建议。
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