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豆腐炖酸菜的烹饪时间取决于个人口感和喜好。一般来说，豆腐炖酸菜需要炖煮约15-20分钟左右，直到豆腐变软，酸菜的味道也充分渗入豆腐中。如果喜欢较软烂的口感，可以延长炖煮时间至30分钟。不过，请根据自己的喜好进行调整，保持监控烹饪过程，以确保食材煮熟但不过熟。
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