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1、主料：150g黄豆、3.5g内酯。
2、配料：7杯水。
3、黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。
4、加水打成豆浆。
5、过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。
6、准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。
7、豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。
8、煮好之后关火，冷却三四分钟。
9、晾至80--90度，用一勺豆浆冲入内脂。
10、然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了。
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